[Сель Ёса]

В день Нептуна вместо рецептов рыбной икры предлагаю рецепт кабачковый икры от моей Прекрасной Леди

ингредиенты:
кабачки очищенные от семян и кожуры 3 кг
лук репчатый 0, 5 кг
майонез 259 г
томатная паста 250 г
растительное масло 150 г
сахар полстакана
соль 2 столовых ложки
чёрный молотый перец полчайной ложки
лавровый лис 1 штука

Способ приготовления:

Очищенные кабачки и лук пропускают через мясорубку с крупной решёткой,
Добавляют майонез, томатную патсу, растительное масло, и варят 1 час. периодически помешивая

ЗАТЕМ
добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист.
и варим ещё 1 час.
После этого лавровый лист вытаскиваем, икру выкладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Банки переворачиваем вверх дном и оставляем до полного места.
Затем храним в холодном месте. Мы храним в подвале гаража.

[Сель Ёса]

phpBB [video]

[Сель Ёса]

Медовый торт «Дамский каприз»
Содержание
Быстрый рецепт приготовления торта «Дамский каприз» на сковороде
Ускорить процесс приготовления можно при помощи сковороды. Помимо скорости, у этого способа приготовления есть еще одно преимущество: они получаются круглыми и не требуют аккуратной нарезки. Сам торт получается очень нежным и сладким.

Время приготовления: 60 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Порций — 8.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 3 шт
Мед — 100 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Сахарный песок — 1 ст.
Сода пищевая, измельченная с уксусом — 1 ч
Мука пшеничная — 4,5 ст.
Для крема:

Сгущенка вареная — 400 гр.
Сливочное масло — 250 гр.
Процесс приготовления:

1. Взбить в пароварке яйца, мед, сахар и масло.



2. Добавьте около 3 стаканов муки и тщательно перемешайте. Когда масса приобретет золотистый цвет, добавить измельченную соду.



3. Снимите смесь с огня, выложите на стол вместе с остатками муки и замесите тесто руками. Тесто разделить на 8 частей. Один из них скатываем в круг, остальные накрываем полотенцем или пищевой пленкой.



4. Как только тесто раскатывается, сразу же кладите его на горячую сковороду, аккуратно разравнивая пальцами.



5. Обжарить корж с двух сторон, каждая сторона тоже должна быть золотистой. Далее готовим все 8 коржей.



6. Пока все лепешки горячие, покройте их чайным кремом и накройте кухонным полотенцем, чтобы они немного размягчились.



7. Заливаем коржи кремом, корж протираем, будем посыпать. Покройте оставшимся кремом верх и бока торта. Посыпать измельченной корочкой.



8. Оставить торт на ночь в холодильнике. Наш торт готов, хорошего чая!
Источник: https://karamelcafe.ru/medovyj-tort-dam ... ovymi-foto